Архивы Токсикология. Метаболизм ядов - Журнал Био

Яйца и профилактика риска смерти от любых причин

В 8-летнем наблюдении за 30 000+ чел. было установлено, как частота потребления яиц влияет на риск смерти от любых причин. С помощью подробного статистического анализа выявлена практически линейная зависимость: чем чаще участники ели яйца, тем ниже был их риск умереть от любой причины.

В письме идёт речь о куриных яйцах в первую очередь. Однако предположу, что похожие выводы можно сделать и в отношении яиц других животных.

Яйцо: частота употребления и профилактика смерти

Для точного вычисления силы эффекта употребления яиц на профилактику смерти от любых причин использовались три модели. Далее речь идёт о частоте (раз/нед.) употребления яиц в пищу, но не о количестве (штук/нед.).

№1 = Эффект поедания яиц на смертность всех участников.

1-2/нед. – на ~23% меньше риск смерти от любых причин.
3-6/нед. – на ~36% меньше.
7+/нед. – на ~34% меньше.

№2 = №1 минус эффект возраста и пола.

1-2/нед. – на ~15% меньше риск смерти от любых причин.
3-6/нед. – на ~28% меньше.
7+/нед. – на ~31% меньше.

№3 = №2 минус эффект веса, этноса, региона, годового дохода, физ. активности, курения, алкоголя, хрон. болезней, употребления мяса, овощей, рыбы, молочного.

1-2/нед. – на ~5% меньше риск смерти от любых причин.
3-6/нед. – на ~16% меньше.
7+/нед. – на ~18% меньше.

Даже при самом скромном прогнозе употребление яиц 1-2 раза в неделю может снизить риск смерти на ~5-23%. Если есть яйца чаще (не менее 7 раз/нед), тогда риск смерти от любых причин можно снизить ещё на ~18-34% согласно данному исследованию. В целом, частота не менее 7 раз/нед даёт максимальный эффект профилактики для среднего участника исследования. При более частом поедании яиц для большинства риск смерти продолжает сокращаться. А для меньшинства он начинает очень медленно возвращаться к исходному (0 раз/нед), едва ли достигая его у единиц.

Когда оправдано есть яйца чаще для снижения смертности

При следующих особенностях употребление яиц чаще 7 раз в неделю может оказать дополнительный протективный эффект. Или, другими словами, риск смерти от любых причин продолжает снижаться при употреблении яиц 7+ раз в неделю, когда человеку характерны:

Мужской пол.
Возраст до 50 лет.
ИМТ меньше 24.
Курение сигарет и принятие алкоголя.
Повышенная физическая активность.

Из очевидных недостатков этого исследования можно отметить, что оно касается только частоты, но не количества яиц.

Количество яиц и риск общей смертности

В другом исследовании предпринята попытка определения дозозависимого эффекта употребления яиц на риск смерти от любых причин. Так, употребление 2+ яиц в день было ассоциировано со снижением общей смертности на ~36%. Это в сравнении с риском при потреблении не более 1 яйца в неделю.

Куриные яйца в профилактике общей смертности: Выводы

Как минимум, полученная инфо в очередной раз подтверждает безопасность употребления яиц в пищу. Более того, полное избегание яиц в рационе может оказаться более вредным, чем их частое потребление. Таким образом, есть яйца часто скорее полезно, чем вредно. Конечно, невозможно проецировать эти данные на всех особей планеты. В каждом случае частоту и количество яиц следует подбирать индивидуально.

О безопасности яиц: Как блохеры пытались отнять у народа яйца…

Frequency of Egg Intake and Mortality in Adults. Int. J. Environ. Res. Public Health 2022, 19, 14777.
Egg and egg-sourced cholesterol in relation to mortality. Clin Nutr. 2020 Nov;39(11):3520-3527.
Bio Journal | Журнал Био: 🌍WEB ✈️Telegram 🔈Zen 👥F ✔️Vk 🌐Linkedin 📩TenChat

Отправить

Биологический возраст. Ускоренное старение. Качество жизни.

Старение и приближение смерти волновало особей Homo Sapiens на всех этапах технологического развития. Но чудесное средство, предотвращающее состаривание живой материи и её последующий переход в иную форму, не найдено и по сей день. И это несмотря на всё более изощренные способы изучения вопроса! Возможно, мозговитые учёные не там ищут, копаясь в молекулах и атомах? В качестве одного из факторов, определяющих скорость старения, качество жизни стали рассматривать недавно. Оказалось, что подавленное психическое состояние заставляет стареть быстрее. И даже сильнее некоторых вредных привычек.

Низкое качество жизни и ускоренное старение

Какие факторы качества жизни и психического статуса ускоряют или замедляют старение? Далее приведены данные из наблюдения за почти 13000 взрослых особей Homo Sapiens. Их возраст от 45 до 75+ лет. Это ~60 лет в качестве среднего возраста участников. Как раз, уже немолодые представители, склонные к болезням и повышенной смертности от любых причин. В этой возрастной группе каждый год “на счету”. Поэтому важна чувствительная диагностика.

Отправить

Фертильность, здоровье и терапия красным светом

Фертильность это — плодородность/плодовитость. По отношению к живым организмам это — способность производить потомство, т.е. размножаться. Этот термин относится к обоим полам, хотя чаще говорится именно о женской фертильности. В развитых странах всё больше возникает проблем у коренного населения с продолжением потомства. Поэтому изобретаются разные высокотехнологичные методики, позволяющие обмануть природу и размножить то, что сама природа не хочет размножать. В связи с этим полезно знать о простых способах, которые могут помочь с восстановлением фертильности у обоих полов. В этом письмо об эксперименте, в котором применялась терапия красным светом (другой термин-синоним: “Низкоинтенсивная лазерная терапия, НИЛТ, Фотобиомодуляция”) в попытке улучшить плодородность.

Лечение красным светом женщин, потерявших фертильность

С 1996 по 2012 год 701 женщина прошла процедуру местного облучения красным светом. В среднем, каждая получила ~21 процедуру облучения шеи в области прохождения крупных сосудов. В исследовании принимали участие женщины, которые безуспешно пытались забеременеть на протяжении ~9 лет, используя вспомогательные репродуктивные технологи. Средний возраст участниц был ~39 лет.

По истечению эксперимента 22.3% (153 из 701) женщин удалось забеременеть. И 50% (79 из 153) из них удалось родить. Из всех успешно забеременевших 22% (34 из 153) достигли это естественным способом, на фоне только лишь низкоинтенсивной лазерной терапии. А остальные забеременели при помощи разных вспомогательных репродуктивных технологий на фоне терапии красным светом.

Для такого простого и безболезненного способа, как местное облучение красным светом, восстановление фертильности на 22.3% – заметный результат как минимум. При этом нужно учитывать, что у физиотерапии красным светом нет заметных побочных эффектов. Зато они есть у привычных вспомогательных репродуктивных технологий.

Как минимум, терапия красным светом не снижает плодовитость. Как максимум, может помочь 1/5 женщин забеременеть. Сама по себе или в комбинации с другими репродуктивными технологиями. Нужно грамотно подобрать режим, оборудование и другие характеристики процедуры.

Облучение красным светом и другие показатели здоровья

Среди 27 участниц было проведено анкетирование. В результате ими было отмечено:

Отправить

Рак молочной железы. Алкоголь повышает эстроген и кортизол

Рак молочной железы поражает женщин после 25-30 лет. У мужчин рак грудных желёз встречается в сотни раз реже и гораздо позднее. В обоих случаях болезнь развивается быстрее при высоком уровне эстрогена (эстрадиол, E2). Поэтому одним из методов лечения рака груди является подавление превращения тестостерона в эстроген. За переход андрогенов типа тестостерона в эстроген отвечает фермент ароматаза. Он широко представлен в тканях организма, особенно, в жировой ткани. Чтобы остановить конверсию тестостерона в эстроген, применяются лекарства — ингибиторы ароматазы. Они эффективно снижают уровень эстрадиола в организме, что останавливает или замедляет развитие карциномы молочной железы. Уже известно, что алкоголь (этанол, этиловый спирт) является серьёзным фактором риска для развития любого вида рака. Однако в случае рака груди алкоголь опасен вдвойне. Его токсичность напрямую повреждает цикл деления клеток, что вызывает злокачественные опухоли. И алкоголь добавляет в систему лишний эстроген, провоцирующий опухолевый рост. Особенно, молочной железе. И, конечно, не обходится и без кортизола, растущего из-за алкоголя…

Алкоголь и риск рака молочных желез: чем выше доза, тем хуже

Во время наблюдения за ~122 000 женщин от 30 до 55 лет установлена дозозависимая связь между употреблением спиртных напитков и риском развития рака молочных желёз. Чем больше женщины пили алкогольсодержащих напитков, тем чаще заболевали раком груди. На каждые 10 граммов алкоголя (в день) риск рака молочной железы увеличивался на 4-13%. Такая доза чистого спирта легко набирается стандартным бокалом вина, привычной кружкой пива или одной стопкой (шотом) крепкого напитка типа водки или виски. Таким образом, одна доза любого пришедшего вам на ум напитка уже содержит достаточное количество этилового спирта, чтобы существенно приблизить рак.

Это касается любого вида рака, хотя в данном письме конкретные цифры приведены только для рака молочной железы. Это значит, что читателям мужского пола не стоит расслабляться. Хоть у них и не выражены молочные железы, но хроническое отравление спиртом и стимуляция эстрадиола могут выразиться через рак любого другого органа. Например, в виде рака простаты.

Есть ли разница: один напиток каждый день или 7 напитков раз в неделю?

Отправить

Омега-6 растительные масла: ожирение, метаболический синдром

Какие жиры больше вредят метаболизму? Насыщенные животные (в основном) жиры или полиненасыщенные (растительные, особенно, омега-6) разрушают здоровье и способствуют ожирению? Некоторое прояснение по этим вопросам можно наблюдать в интересных, дотошных экспериментах над мышами, описанными в этом письме.

Полиненасыщенные жирные кислоты (линолевая кислота омега-6, омега-3) распадаются на токсичные вещества

В результате перекисного окисления липидов (пероксидация ненасыщенных жиров свободными радикалами) омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты (линолевая кислота) распадаются на токсичные соединения. Например, акролеин, малондиальдегид и 4-гидроксиноненал (4-HNE). Если они не обезвреживаются антиоксидантами (например, глутатион, витамин Е), то по цепной реакции создают всё больше радикалов, повреждая окружающие ткани. В отличие от ненасыщенных жиров (омега-3,6,9), насыщенные жиры гораздо более устойчивы к спонтанному окислению и радикальной атаке. Основным источником перечисленных выше токсинов в животном теле являются полиненасыщенные жиры (омега-3,6).

Обезвреживание (детоксикация) продуктов перекисного окисления полиненасыщенных жирных кислот на примере 4-гидроксиноненала (4-HNE)

В случае 4-гидроксиноненала (4-HNE) одним из важнейших ферментов, нейтрализующих его, является митохондриальная альдегиддегидрогеназа (ALDH2). Этот же фермент участвует в окончательной детоксикации алкоголя (спирт — этанол). В случае снижения эффективности этого фермента (например, мутации ALDH2*2) человек не только плохо переносит алкоголь, но и накапливает токсичный 4-гидроксиноненал (4-HNE) в тканях, отравляющий жизнедеятельность организма.

Как мышей “заразили” дефицитом фермента, обезвреживающего омега-6 растительные масла и алкоголь

Учёные исследовали метаболизм 4-гидроксиноненала в подопытных животных при разных условиях. Например, подселили мышам человеческую мутацию (ALDH2*2) митохондриальной альдегиддегидрогеназы, свойственную азиатам. Вторая группа мышей имела типичный для вида генотип. Затем, на обеих группах мышей проверили две диеты. Первая — стандартный корм для лабораторных грызунов, содержащий 13.5% калорий в виде жира (~21% – омега-6 линолевая кислота) и 58% калорий в виде углеводов (~84% крахмалом). Вторая — специальный рацион, разработанный для скорейшего набора жира животными. Эта диета содержит 58% калорий из жира (из них 7% соевое масло, остальное кокосовое) и 12,5% калорий из сахарозы (глюкоза + фруктоза).

Если проще, то сравнили высокоуглеводное, низкожировое, крахмалистое питание с высокожировым, низкоуглеводным (но все угли представлены сахаром). А сравнивали в двух видах мышах: одни с обычным метаболизмом, а другие с намеренно ослабленной способностью к обезвреживанию 4-гидроксиноненала (4-HNE). Мышей не ограничивали в питании и физической активности. С возраста 4 недель их кормили тестовыми диетами 24 недели.

Отправить

Цифровой детокс облегчает депрессию и снижает тревогу

Ограничение социальных сетей способствует хорошему самочувствию, уменьшает депрессию и тревогу. Польза цифрового детокса была очевидна, а теперь и научно доказаны исследованием в журнале Cyberpsychology, Behavior and Social Networking,

154 участника в возрасте от 18 до 72 лет разделили на две группы: одна взяла недельный перерыв от социальных сетей (Facebook, Instagram, Twitter, TikTok), а другая — продолжила поглощать контент в среднем по восемь часов в неделю.

После завершения эксперимента, участники воздержавшиеся от социальных сетей, отметили значительное облегчение состояний тревоги и депрессии, а так же улучшения общего психического благополучия. Многие из подопытных сообщили о положительном эффекте воздержания от социальных сетей. Их настроение улучшилось, а беспокойство уменьшилось.

Люди, не прекратившие пользоваться социальными сетями, не получили положительных результатов, продолжив страдать.

Автор исследования о том, как социальные сети угнетают психику:

“У постоянных пользователей SM настроение и уровень тревоги зависят от того, сколько лайков, просмотров или комментариев они получают. Это приводит к постоянным публикациям, проверкам и… беспокойству. Отказ от этого ритуала даёт время расслабиться и разорвать ядовитый цикл. Поглощение SM настолько слилось с ежедневным образом жизни, что многие делают это не задумываясь с момента пробуждения и до засыпания.”

Taking a One-Week Break from Social Media Improves Well-Being, Depression, and Anxiety: A Randomized Controlled Trial Cyberpsychology, Behavior, and Social Networking. May 2022.287-293.

Bio Journal | Журнал Био в телеграм

Отправить